I Nostri Prodotti
Olio Extra Vergine d'Oliva
L'olio Extra Vergine d'Oliva " Lacrima d'Oro " è il frutto di un'attenta e accurata
selezione del prodotto, sin dalle sue prime fasi di produzione.
L'altissima qualità dell'Olio Extra Vergine d'Oliva dell'Azienda Agricola Suriano è dovuta alla grandissima attenzione posta dal suo giovane proprietario ai fattori: ​
- curlivar,
- ambiente podo-climatico,
- tecniche di coltivazione biologiche,
- sistema e periodo di raccolta,
- tecnologie di trasformazione,
- ​conservazione del prodotto.
Solo in questo modo, l'Azienda Agricola Suriano, garantisce al consumatore un prodotto s​ano e genuino, nel completo rispetto dell'ambiente e della natura.


Formati Disponibili :
Anforette 25 cl.
Bottiglia 75 cl.
Lattina 3 lt.-5 lt.
Burratine e Stracciatella
La burrata è una preparazione casearia a forma di sfera ed al suo interno presenta un ripieno dal sapore dolce e burroso.
La farcitura è detta Stracciatella, poiché i pezzi di pasta vengono stracciati a mano, ed è contenuta in un involucro
("sacchetto") anch'esso formato da pasta filata.
Prodotto nella Murgia, in particolare ad Andria
suo luogo di invenzione.
Mozzarella fior di latte
La mozzarella è un formaggio fresco a pasta filata. Il sapore è dolce e delicato e l'odore è fresco e gradevole.
Trova maggior consumo come formaggio
da tavola nella composizione di antipasti,
stuzzichini​ ​e secondi piatti.
Treccione
Formaggio a pasta filata fresca caratterizzato dalla sua forma di "treccia" e da una superficie liscia e lucente.
Il sapore è dolce e delicato e l'odore è fresco e gradevole.
Trova maggior consumo come formaggio
da tavola nella composizione di antipasti,
stuzzichini​ ​e secondi piatti.
Scamorzone
Lo scamorzone , è un formaggio a pasta filata dura se è stagionata o morbida nei formaggio giovani. Si presenta esternamente con crosta sottile, lisca ed uniforme;
il colore va dal giallo paglierin​o al giallo intenso.
Il sapore è dolce e delicato nei freschi, leggermente
piccante in quelli stagionati.​
Scamorza Affumicata
Formaggio a pasta filata prodotto esclusivamente con latte delle nostre zone; fresco, da consumare presto,
ha una forma a fiaschetta. Il gusto è dolce ed intenso,
traspira il sapore del latte, ottimo da consumare cotto alla brace. Affumicata con paglia di grano.
Taralli Pugliesi
​
- Taralli scaldati tradizionali
- Taralli al calzone ( con cipolla e uva passa )
- Taralli alla campagnola ( con spezie varie)
- Taralli dolci​​
Friselle e Crostini conditi
La frisa salentina si presenta con una inconfondibile forma tondeggiante e con uno spessore variabile; ha un colore dorato ed una friabilità unica. Viene realizzata esclusivamente con farine di grano duro, di primissima scelta e qualità , che ne determina la sua speciale compattezza.
I crostini già conditi con i prodotti genuini della terra di Puglia: origano ed olio di oliva extra vergine. Uno snack pronto da mangiare o da sgranocchiare per qualsiasi tipo di pasto,
pranzo o cena.
INGREDIENTI: farina di grano tenero 00,acqua,sale,lievito,origano,olio extra vergine di oliva